其实做这道菜有些冒险,大夏朝,还没有将辣椒纳入食谱,也不知道众人是否习惯这个味道。
看到他手里的小辣椒时,其中一个厨子十分吃惊。
众人都忍不住议论纷纷。
“这也能做菜?”
“莫不是开玩笑吧?”
厨房有四个厨子,十多个帮手,这些人是张掌柜和顾子玉从众多人中严格筛选出来的,就怕再招来个品格不过关的,又被清风馆拐走。
尽管每个人都挺尊重李瑾,看到他拿出小辣椒后,其中一个新来的,忍不住笑了,“小娃娃,你就别逗我们开心啦,这个红东西根本不能吃,嚼起来味道特别奇怪。”
李瑾笑的露出一口小白牙,“你们不喜欢生吃,并不代表它不能入味。”
看的几个厨子父爱大发。
——
宿源镇本就不是特别大,归云阁要出新菜式的事一传十十传百,不一会儿就席卷了整个镇,买过果酱的人知道自己可以免费试吃后,都兴奋不已,早将果酱可能有毒的念头抛之脑后了。
他们吃了都没事不是吗?
在食物的诱惑下,大部分人都兴高采烈地出了门。
少数心中有顾虑的,也抱着观望的态度跑了过来。
有事实在来不了的还特意让家人过来了。
没一会儿买过果酱的人几乎全到了。
就在这时,顾子玉跟一个十几岁的少年突然走进了归云阁,小少年穿着一身白色的衣衫,明明很瘦弱,眼睛却极亮,精神头也很好。
顾子玉跟在他身后,含笑看着他。
这个小少年正是李少爷。
顾子玉亲自去了李府一趟,带了不少补品,还给李夫人带了一套极为罕见的首饰,见他诚意十足的来道歉,李夫人心底愈发愧疚了,其实当时她是不忍心责备儿子才将责任全归在了果酱身上。
她根本不知道他儿子买的果酱是变质的,还以为他是贪吃才闹到这一步。自己儿子的身体她清楚的很,吃那么多不闹肚子才怪。
她根本没想到她在盛怒之下的抱怨竟然被有心人利用了起来,结果事情闹到了这一步。不仅她不知道,李小少爷也不知道,在家闷了几天,他无聊的要命,他娘又不肯放他出去。
他本来就跟顾子玉认识,又对东坡肉爱到了骨子里,见顾子玉亲自过来了,他兴奋不已,立马迎了上来。知道归云阁又要推出新菜式后,他可着劲儿跟他娘撒娇,总算被放行了。
看到他出现,不少人议论纷纷。
“李公子怎么也来啦?他不是中毒了?”
李小少爷瞪了瞪眼,“你才中毒了。”
卓公子跟他认识,大老远就冲他打招呼,“原来你没事。”
——
再说李瑾这边,他将提前备好的鸡肉拿出来切成大小差不多的肉丁,又将鸡丁用适量的盐和料酒腌渍十五分钟入味。干辣椒用剪刀剪成小段。
他边讲解边示范了一下。
“锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁放入锅内炸一下,等鸡丁的皮焦后盛起来,最后再放酱油,白糖,盐迅速炒香。”
出锅后不仅色泽鲜艳,味道更是一