第758章 来历不凡(2 / 2)

江安微微一笑,其实张哲杰说得没错,刚才服务员说的几款鲍鱼虽然不错,但是不够好。

“真正的好鲍鱼不是鲜的。”

“而是水发干鲜。”

这会儿俨然又到了江老师开课的时间:“鲜鲍鱼不管怎么样制作,味道什么的其实都差不多,本身鲍鱼是没有太多特别味道的。”

“用什么东西做就是什么味。”

“但是干鲜就不一样了。”江安微微一笑,开始给两个女孩子划重点:“干鲜的制作本身就是一个利用时间锁住提纯味道的过程。”

“通过水分蒸发时候,以及食材本身和空气的氧化,让鲜味可以全部凝聚在一起。”

“也就是我们所说的干鲍。”

“制作好的成品不但利于保存,同时也会随着时间的变化而不断增加鲜美的滋味。”

“然后等到要食用的时候,再把这些干鲍用水泡发最后的成品不但拥有特殊的风味,关键是还有特殊的口感。”

“溏心鲍鱼!”

江安的一番讲述,的确很吸引人,而这会服务员小姐也走了进来。

与刚才拿着菜单的样子不一样,这次她带来了一车玻璃罐子,每一个玻璃罐子里面都有一只不同大小的干鲍鱼。

“先生不好意思,让您久等了,这个就是咱们店里今天可以提供的鲍鱼。”

“您看有中意的吗?”

之所以要这么说,是因为水发鲍鱼需要很长时间,而酒店不会每天都把所有的鲍鱼全部发好等着客人过来。

一般吃这些东西都是要提前预订的。

但是也有例外的时候,比如今天酒店就因为旅游季的关系,而特意准备了一些非常好的鲍鱼。

“不用看。”

微微一笑,张公子又开始了最经典的言论:“把最好的上来就行,然后再做几道配鲍鱼的菜。”

“足够我们吃就可以了。”

“好的!”

服务员小姐微微一笑,带着餐车出去了,并且告诉他们可以在二十分钟之内上菜。

虽然二十分钟很短暂,可要是干等着也没意思。

正好这还会林夕兮提出一个特别有意思的问题:“你们说雪饼猴,为什么要叫雪饼猴啊?”

“只是因为不喜欢吃雪饼吗?”

这个问题可是把江安都给问住了,不过一旁的张哲杰倒是清清楚楚。

“女侠,我告诉你!”

“就当是为了小弟之前的混蛋,向你赔罪!”

“好啊。”林夕兮笑得特别开心:“今天有好吃的,还有故事听,我忽然觉得有点高兴!”

“那就行。”

张哲杰也不废话,直接把他在网上看到的内容说了出来,但是别看他都是在网上听到的,可说出那番话的人,却是雪饼猴本人。

“的确是因为不爱吃雪饼让他爆火网络的,但是他本人在直播的时候说过不是不爱吃。”

“而是一切干干巴巴的东西他都不喜欢,尤其是在趴着的时候,很难下咽。”

“至于当天为什么一定要说雪饼,这会还和她的领导有关系呢!”张哲杰这会说得很起劲:“当时他刚做这工作的时候……”

“后面的我就知道了。”

趁着他刚才介绍的功夫,林夕兮自己在手机上查了一遍,倒不是不想他讲,关键是老张讲得不吸引人,看着他是很有激情的。

但是这份激情却带不动别人。

“那好吧。”

既然林夕兮什么都知道了,老张肯定也不会继续费劲,反正今天他的心思是送到了。

“雪饼猴现在我们也看过了,那之后下一站去哪?”若嘉看向江安问道:“是就在这等着过年吗?”

“当然不是了。”

江安笑眯眯地道:“现在距离过年还有一段时间,所以我想着咱们是不是可以先把周围的小地方走一走。”

“之后等过完年之后,我们再去一趟长白山。”

“从那边回来之后就该做什么做什么,我去联系院校,看看有没有可能,多挑选一些人才出来。”

“我之前就说过的,公司之后肯定要完善部门,而作为游戏公司的我们,最紧要的地方当然就是技术方面,老林自己挑大梁,的确有点太累了。”

“咱们招收的人多一点,他也就能多休息一下。”

“而公司里面能用的人多,自然而然地之后做生意,也会变简单。”