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出这是以前的小老板。

“小……”

“兰姐!”黄大低声制止兰大妈说话。安晏自大进了后厨,就全副武装,不让别人认出来,他是为了让安晏在后厨能自在些,不是每个人看见前任老板的落魄样都只有同情。

兰大妈在后厨已经工作二十多年了,当年还是安新国把她招进来的。她原来在一家超市搬货,每天挣得虽然多,但累的要死,家里的孩子完全顾不上。她早就和好赌成性的丈夫离了婚,孩子只能依靠她,所以她就辞退了超市的工作,辗转找到了这里。

安新国听说她家里的事后,允许她在孩子上下学和午休时间暂时离开,当然前提是要把工作提前完成。她的任务整理蒸笼,在饭点前后忙,饭点的时候也没什么事。不过老板这么体谅她,还是让她感激不尽。

她心里对安新国充满感激,自然不会为难安晏。黄大不许她说下去,她脑子一转,忽然明白过来。肯定几位师傅良心发现,虽然把店和秘方卖给别人了,但还是愿意教给安晏。不过毕竟已经是别人的东西了,他们想教也只能偷偷摸摸地教。

知道几个师傅把店和秘方卖了的时候,她都想叉着腰骂他们一顿。这算什么事,就算有遗嘱,可人总要摸着良心办事,安老板的儿子还在呢,凭什么把人家的店给卖了?

现在良心发现,教会安晏秘方也是好的。她慢慢退出去,把帘子放下,往门口的木箱子上一坐,自觉地帮安晏守门。

黄大拧开水龙头接了杯水,泼在安晏脸上。安晏吓得打了个激灵,却没醒过来,反而伸出舌头舔了舔唇上的水滴。

“懒货。”黄大轻轻踹了他一脚,嘴角的笑容怎么也掩饰不住。知道努力就好,他就有把握在五年内让安晏学会怎么做出正宗的许家灌汤包。

安晏醒过来,揉着眼看黄大,还有些迷迷糊糊。等黄大问安晏昨晚都干了什么,安晏才自豪地往黄大看面盆:“有几坨面我揉的特别好,软硬程度非常接近您的标准。”

怎么可能!黄大只当安晏是自我感觉良好,想要揉出硬软适中、冷热混合完美的面,就算有天赋也得好长一段时间。安晏这才学几天,能将面揉的有劲就不错了。

他示意安晏带上口罩,却不让安晏出去。现在外面有多少双眼睛都盯着看是谁想要偷师,这个时候安晏最好不要出现。

黄大让安晏帮兰大妈把蒸笼整理好,他出去查看安晏和好的面。垃圾桶里的面就不用看了,连安晏自己都嫌弃,自然也不能让他满意了。他先拉过来一个面盆往里看,只见面块的表层已经发硬发干,颜色也有些黑,这个看不出来什么,他手握成拳,往面块上砸了一拳。

这一砸,感受着面块的软硬程度,黄大不由睁大了眼。薛二扫了眼被砸出的凹痕,也露出吃惊的表情。不过他很快压下诧异,露出嫌弃的目光,并且给黄大使眼色,全屋人都看着呢,别让人觉得有人偷师成功了!

黄大收到警告,也跟着皱了皱眉,将所有面盆里的面块全倒了,并且还大声抱怨:“不会揉就别揉,放了一夜又不能吃了,白白的糟蹋粮食。”

居然已经揉出了合格的面,这简直是不可能的事。他以为安晏在和面一事上,至少要练习半年多,才能勉强得个“良”的成绩。不想,短短几天,不,应该说安晏的进步只在这个晚上,安晏的成绩就能成为“优”。

这简直……揉面的天才啊!

黄大眼神发亮,看来许家包子店后继有人了。

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